4-5 db paradicsom
1 db vöröshagyma
1-2db paprika
3-4dl víz (jó félig lepje el a zöldségeket)
2 dl (növényi tejszín)
só
füszerkeverék
4 evőkanál liszt
6db virsi (mindig jó minőségű nagy hústartalmú virslit használok)
50dkg penne durumtészta
Elkészítés:
A paradicsomot, paprikát( a magházát távolítsuk el) a vörös hagymát (vágjuk cikkekre) vízben főzni kezdjük. Sóval, fűszerkeverékkel(sertéssült fűszer, oregáno, majoranna, vegeta) ízesítjük. Ha már puhul a tűzről levéve a főzőlével együtt botmixerrel vagy turmixgépbe öntve pürésítjük. A növényi tejszínt liszttel csomómentesen kikeverjük és a pürésített zöldségekhez adjuk. A karikára szelt virslit hozzáöntjük és folyamatosan kevergetve főzzük amíg be nem sűrűsödik a szósz. Ez idő alatt karikára szelt virsli is megfő. Főtt tésztával tálaljuk. De fogyasztható rizzsel is.
Nálunk ez nagyon bevált mert így a zöldségek nem láthatóak a tésztán így biztosan megeszi a gyerkőc amit egyébként nem eszik meg. :) Készíthető más zöldségből is. (brokkoli, karfiol, répa, zöldborsó...stb)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése